أثاث الحدائق

الشواء الشواء

الشواء الشواء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Generalitа


يستخدم مقلاة الشواء على نطاق واسع في المطبخ ، ويستخدم لشواء اللحم ليس فقط ولكن أيضًا للخضروات والدجاج والديك الرومي والسمك. يستخدم هذا النوع من الشواية مباشرة على لهب المطبخ. النموذج الأكثر انتشارًا مصنوع من الحديد الزهر ، وهو مادة ثقيلة إلى حد ما ولكن يضمن انتشارًا متجانسًا للحرارة ، وهو قادر على الحفاظ على درجة الحرارة هذه لفترة طويلة. شكله كلاسيكي تمامًا ، مستطيل الشكل ، بداخله سلسلة من الشبكات الداخلية ، ومقبض ، مصنوع عادة من الخشب لتجنب تعرضه للحرق.

طرق الطبخ والأوقات




عندما يتعين طهي الأطباق على مقلاة الشواء ، يجب أولاً تسخينها بشكل صحيح ثم وضعها فوق الطعام. بهذه الطريقة سيتلامس الطعام على الفور مع درجة حرارة مثالية وسيبدأ على الفور في التحميص. أوقات الطهي مع هذا النظام سريعة للغاية. إذا كان عليك طهي الدجاج أو صدر الديك الرومي ، استخدم مغرض اللحم لجعله أرق. حتى شريحة لحم فلورنتين الكلاسيكية ، المطبوخة بهذه الطريقة ، ستحظى بطهي ممتاز. يمكن القول أن شواية اللحم هي بديل صالح للشواء لأنها في الواقع تتكاثر في نفس الشبكة حتى لو لم تكن مغلقة ، وتستفيد من انتشار الحرارة. يجب ألا ننسى أنه يمكنك أيضًا طهي النقانق ، التي يمكن أن تسبب دخانًا ، مثل بعض الأطعمة المذكورة أعلاه. بفضل هذا ، من المهم دائمًا تشغيل غطاء المحرك لتجنب انتشار الروائح الكريهة في البيئة. كما هو الحال مع الشواء ، سوف تقطر اللحوم الكثير من الدهون التي ستوضع على الشواية نفسها. بهذه الطريقة ستكون الأطعمة المطبوخة أكثر صحة بالتأكيد. علاوة على ذلك ، قيل بالفعل أنه مع هذا النظام يمكن أيضًا طهي الخضروات ، والتي بهذه الطريقة لا تفقد خصائصها الأساسية.

المواد وأنواع الاستخدام المختلفة


بعض الشوايات مصنوعة أيضًا من الألومنيوم ، وهي مادة تميل في بعض الحالات إلى جعل الطعام ملتصقًا بخلاف الحديد الزهر. يمكن شراؤه من الحجم الأكثر فائدة لكل منهما ، ومن الواضح أنه كلما كان حجمه أكبر ، كلما تم استجواب المزيد من الطعام. يمكن استخدام الشواية ، بالإضافة إلى استخدامها مباشرة في المطبخ ، على النار ، على سبيل المثال على الموقد أو عن طريق إضاءة الفحم في الخارج.

شواية كهربائية


يوجد اليوم المزيد من الإصدارات التكنولوجية ، مثل الشوايات الكهربائية. هذا هو حل مثير للاهتمام للغاية ، مدعوم من الكهرباء. يتيح لك هذا الإصدار استخدام الشواية بشكل مريح في الحديقة ويسمح لك بالطهي حتى بدون وجود مطبخ. من الواضح أن مشكلة التدخين لن تكون ذات أهمية تذكر مقارنة بما يحدث للشواية التقليدية المستخدمة في المطبخ. الشبكة هي نفسها ، لكن المقاومة الكهربائية تمر تحتها ، حيث يتم تنظيم درجة حرارتها بواسطة مقبض. وعلاوة على ذلك الاشتعال بسيط جدا. هناك أيضًا شوايات مع حجرة لتجميع الدهون: الدهون التي تذوب عند ملامسة الحرارة لا تبقى على الشواية ولكنها تقع في هذه الحجرة أدناه ، حيث يتم جمعها. تتيح إمكانية ضبط درجة الحرارة بشكل كافٍ للطعام المراد طهيه الحصول على درجة ممتازة من الطهي دون المخاطرة بحرق الطعام. علاوة على ذلك ، يتم الطهي بطريقة موحدة لأن انتشار الحرارة يؤثر على الشبكة بأكملها ولا يظل مركزًا فقط في الوسط ، على عكس الشبكة التقليدية التي تنتشر فيها حرارة اللهب بشكل أبطأ.

تنظيف


يجب أن يتم التنظيف بحكمة لأن الدهون تميل إلى الاستقرار وإذا لم تقم بإزالة الشواية ، فإنها تظل قذرة. يُنصح بتجنب استخدام الإسفنجات الكاشطة لأنها تميل مع مرور الوقت إلى تدمير السطح والخدش في الجزء المضاد للالتصاق. لذلك يُنصح أولاً بتنظيف وعاء الشواء بورق ماص ثم الاستمرار في الغسيل بالماء الساخن والصابون. يجب أن يتم تخزينه فقط بعد تنظيفه وتجفيفه من الداخل والخارج. فيما يتعلق بتنظيف الشواية الكهربائية ، من الضروري اتباع الإرشادات الموجودة على العبوة.

الشواء الشواء: التكاليف


تعتمد التكاليف كثيرًا على النموذج ، اعتمادًا على ما إذا كنت تختار شواية مطبخ كلاسيكية أو طراز حديقة ، والحجم. في أي حال ، فإن السوق متنوع بما يكفي لضمان أن يكون الجميع نموذجًا يلائم احتياجاتهم. حتى الشبكة هي نقطة انطلاق رائعة للعثور على الطريق واختيار النموذج الذي ربما يحتوي على الوظيفة المحددة التي كان يبحث عنها. في أي مطبخ ، ومع ذلك ، لا يمكن أن تفوت الشواية الكلاسيكية.